当前资讯!假如汪曾祺先生是生活博主，一定是顶流！

提到汪曾祺，

你会想到什么？

(资料图)

是文字淡雅总带给人治愈感的著名作家？

是马铃薯一画一个像的非正式画家？

还是懂吃会做菜爱生活的老头儿？

又或者是筷子一扎下去

红油就冒出来的高邮咸鸭蛋？

是加了白糖香喷喷的黄油烙饼？

还是就要香得痛痛快快的栀子花？

今天是汪曾祺先生逝世26周年纪念日，

我们想带着大家走近一个更“立体”的他——

一个美食鉴赏家&菜谱记录者，

一个乐观豁达的人生哲学家，

一个深情有童心的父亲，

一个经验丰富的写作专家，

一个偶尔也会有消极时刻的emo人……

美食鉴赏家&菜谱记录者

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01 

他写花生糖，

“大粒去皮的花生仁，

炒熟仍是雪白的，

平摊在抹了油的白石板上，

冰糖熬好，均匀地浇在花生米上，

候冷，铲起。

这种花生糖晶亮透明，

不用刀切，大片，

放在玻璃匣内，要买，

取出一片，现约，论价。

冰糖极脆，花生很香。”

02 

01 

他写粉盐豆，

“不知怎么能把黄豆发得那样大，

长可半寸，盐炒，

豆不收缩，皮色发白，

极酥松，一嚼即成细粉，

故名粉盐豆。

味隽永，远胜花生米。

吃粉盐豆，喝白花酒，很相配。”

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他写雪花蛋，

“映时春有雪花蛋，

乃以鸡蛋清、

温熟猪肉于小火上，

不住地搅拌，

猪油与蛋清相入，

油蛋交融。

嫩如鱼脑，洁白而有亮光。

入口即已到喉，

齿舌豆来不及辨别是何滋味，

真是一绝。”

乐观豁达的人生哲学家

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人生不如意事十之八九，

他这样安慰自己：

“人的遭遇，

常常是不以自己的意志为转移的。”

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他对他人抱有极大的理解和宽容，

“人之爱恶，各不相同，不能勉强。”

允许他人做他人，

也是允许自己做自己。

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他说，

“凡事都是这样，

要能适应、习惯、凑合。”

既来之则安之、

不较真就会实现心灵上的富足。

07 

在经历过沧桑世事之后，

他秉持着这样一种人生态度：

“人不可以太倔强，活在世界上，

一方面须要认真，

有时候只能无所谓。”

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浮躁喧嚣的时代需要一种“静”。

他对“静”是这样理解的：

“‘习静’可能是道家的一种功夫，

习于安静确实是生活于扰攘的

尘世中人所不易做到的。

静，不是一味地孤寂，

不闻世事。”

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尽管生活让他经受了许多苦难，

他依旧保持着豁达乐观的心态：

“生活，是很好玩的。”

深情有童心的父亲

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作为一名父亲，

他尊重儿女的独立人格和发展自由，

“儿女是属于他们自己的。

他们的现在和他们的未来，

都应由他们自己来设计。

一个想用自己理想的模式

塑造自己的孩子的父亲是愚蠢的，

而且，可恶！”

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他不干涉孩子们的自由意志，

“我的孩子长大了要开公共汽车，

我没有意见。”

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他喜欢“家人闲坐，灯火可亲”的氛围，

也努力为家人们营造这样的家庭浪漫。

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他欣赏老师沈从文的家庭氛围，

“这个家庭自然也会有痛苦悲哀，

油盐柴米，风风雨雨，别别扭扭，

然而这一切都无妨于

它和谐安静抒情的气氛。”

家，是即便争吵过后

依然紧密相拥的地方。

经验丰富的写作专家

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他强调语言的准确性，

“语言的目的是使人一看就明白，

一听就记住。

语言的唯一标准，

是准确。”

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他认为，

“文学语言不是像砌墙一样，

一块砖一块砖叠在一起，

而是像树一样，

长在一起的，

枝干之间，

汁液流转，

一枝动，百枝摇。”

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他以一句朴素的哲理

来阐释小说创作的技巧，

“‘逢人只说三分话，

未可全抛一片心’，

这是一种庸俗的处世哲学。

写小说就必须这样。”

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他鼓励青年作家写出新意和风格，

“我希望青年作家在起步的时候

写得新一点，怪一点，

朦胧一点，荒诞一点，狂妄一点，

不要过早地归于平淡。”

偶尔消极的emo人

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虽然我们都认为

他是个热爱生活的可爱老头儿，

但他偶尔也会感受到生活的无趣：

“活在世上，

你好像随时都在期待着，

期待着有什么可以看一看的事。

有时你疲疲困困，

你的心休息，

你的生命匍伏着像一条假寐的狗，

而一到有什么事情来了，

你醒豁过来，

白日里闪来了清晨。

常常也是一涉即过，

清新的后面是沉滞，

像一缕风。”

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对于人与人的分开，

他也很无奈，

“我想，在人群中你无法跟

要在一起的人在一起，

一冲一撞，

拉得多牢的手也只有撒开。”

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天气也会影响他的心情，

“我小时常常在将雨或将晴的天气里，

谛听着鸣鸠，

心里又快乐又忧愁，

凄凄凉凉的，

凄凉得那么甜美。”

每每读汪曾祺先生的文字，

便感觉自己置身于人间烟火气之中，

走路、遛鸟、吃花生糖这些平常事，

都能成为他笔下的素材。

他该是多么的热爱生活啊，

才会把生活里的每一份细节，

记录地如此到位与可爱。

汪曾祺先生曾说，

“人一定要爱点什么。”

那么，我们也愿你如他一般热爱生活。

#聊一聊#

在汪曾祺的作品中

你印象最深刻的是哪些呢？

编辑丨廖茹画、任真（实习）

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